MICROBIOLOGIA GENERALE
Prof. Gabriella Campadelli Fiume

Struttura della cellula procariotica con particolare riguardo alle
differenze fra cellule procariotica (eubatteri e archerobatteri) e
eucariotica. Membrana plasmatica e sue funzioni, citoplasma,
nucleoide, parete cellulare, membrana esterna e spazio periplasmico,
capsula, acidi teiocici, inclusioni citoplasmatiche, appendici
esterne. Le spore. Struttura e biosintesi di macromolecole:
peptidoglicano, DNA, RNA, proteine. Genetica di microorganismi e
significato evolutivo. Le mutazioni. Ricombinazione. Trasformazione. I
plasmidi e la coniugazione. Trasduzione generalizzata e specializzata.
Trasposoni. L'accrescimento dei microorganismi. Misura
dell'accrescimento. Curva di crescita di una coltura batterica.
Crescita su terreno solido. Preparazione di colture pure. Fattori che
influenzano la crescita dei microorganismi. Principali tecniche
batteriche. Terreni di coltura, di isolamento, selettivi. Colorazioni.
Sterilizzazzione e metodiche di sterilizzazione. Farmaci antibatterici
chemioterapici e antibiotici. Meccanismo d'azione: chemioterapici 
sulfamidici, antibiotici che interferiscono con la sintesi della
parete, di DNA, RNA, e proteine. Meccanismi della farmaco-resistenza
in relazione al meccanismo d'azione degli antibiotici. Meccanismi di
patogenicit=E0 dei batteri. Meccanismi molecolari d'azione delle
principali esotossine batteriche. 

I virus animali.
Composizione, struttura, criteri classificativi.
Metodi di studio dei virus. Le colture cellulari. Titolazione dei
virus. Fasi del ciclo replicativo virale. Come i virus entrano e
escono dalla cellula; evoluzione e meccanismo d'azione di
glicoproteine fusogeniche. Strategie replicative delle diverse classi
di virus in relazione con  l'organizzazione del genoma virale: -
Deossiribovirus con genoma a singola elica e a doppia elica.
Deossiribovirus a replicazione nucleare o citoplasmatica. - Ribovirus
a genoma positivo, a genoma negativo, a genoma ambisenzo. -
Retrovirus. Hepadnavirus. Virus defettivi e virus helper. Differenze
fra ciclo replicativo, ciclo latente e persistente. Un esempio di
infezione latente:HIV 

Prioni

Cenni su biotecnologie microbiche: vettori plasmidici, fagici,
cosmidici, lieviti, virali. Espressione di geni eterologhi in
procarioti ed eucarioti Cenni su vaccini ricombinanti,  piante
transgeniche, terapia genica.